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1、春天是吃竹笋的最好季节,尤其是新鲜的竹笋。
2、将鲜笋切片,锅中烧开水,然后将切好的笋倒入锅中,放入沸水中煮五分钟左右,捞出凉水。
3、五花肉切成小块,锅里放适量油,等油热了,把五花肉放进去翻炒一分钟左右。
4、将所需调料放入锅中,然后将准备好的鲜笋倒入锅中继续翻炒三分钟左右。
5、最后加盐、味精、鲜笋炒肉,即可出锅。
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