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煲汤用什么锅最营养_煲汤用什么锅

来源:互联网    时间:2023-02-26 18:02:07


(资料图片)

1、喝汤最好用瓦罐或细砂锅,陶瓷锅、不锈钢锅,内壁白色就行。而且砂锅的化学性质很稳定,锅周围的保温性也很好,煲汤的时候水分蒸发比较小。从口感上看,砂锅用来煲汤的时候味道很纯正,喝起来又香又润。

2、但不要用劣质砂锅,因为里面的搪瓷含铅,在煮酸性食物时容易溶解,对人的身体有害。

3、此外,铝、铁、锡等材质的容器也不宜用于盛汤。

4、第一次买的砂锅或砂锅洗干净后,加入少量的米和水做成米汤,然后把米汤放在锅里过夜,这样可以防止开裂。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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